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Bossimé, ferme gastronomique à Namur
Bossimé, un projet durable global porté par un Chef, Ludovic Vanackere, et son équipe avec un objectif commun : faire vivre la Gastronomie raisonnée et l'économie locale à chaque instant au restaurant comme à la maison.
Au menu : produits locaux et de saison issus du circuit-court et durable, objectif 0 déchet, développement de l'emploi local, transmission de valeurs sociales et écoresponsables.
Cuisine gastronomique locale et durable à Namur (Loyers | 5 min sortie E411).Depuis sa création en 2011, le restaurant se situe au sein de la Ferme familiale, véritable cœur battant du projet où la savoureuse magie du Chef Ludovic Vanackere et son équipe opère.Au menu : un menu surprise unique, inspiré par la saison et la récolte du jour au jardin de Bossimé.
Découvrez notre engagement durable et local à travers le travail des Artisans de Bossimé !
Outre notre restaurant gastronomique, nous mettons notre savoir-faire au service des producteurs et projets engagés en transformant, à façon, les produits de notre belle région namuroise, toujours avec la même exigence de qualité et de respect de l’environnement.
Les Artisans de Bossimé rassemblent producteurs et savoir-faire locaux pour transformer et valoriser les richesses de la région namuroise.
Nous accompagnons les projets alimentaires durables au sein d’un écosystème engagé et coopératif.
La Ferme de Bossimé, un lieu unique pour vos événements professionnels à Namur (Loyers | 5min sortie E411)
Location de salles de réunion et d'événements | Team buildings | Traiteur
